Говяжья рулька — полуфабрикат из туши коровы или быка, часть говяжьего окорока, которая располагается выше коленного сустава. Задняя говяжья рулька как более мясистая идет на вторые блюда, передняя — на бульоны и холодец. Блюда из говяжьей рульки обладают насыщенным мясным вкусом. Рулька замечательно подходит для студня, наваристых бульонов. Говяжья рулька рекомендована для варки, тушения и запекания.
говядина
окорок
говяжье мясо
мясо
Reviews
Очистить фильтрыThere are no reviews yet.