Пророщенный маш по-корейски

Ферментированные ростки маша — традиционное корейское блюдо. Его ещё называют Терегум-Ча. Ростки маша сохраняют в себе максимальное количество витаминов, минералов, других полезных веществ. Этот рецепт оценят по достоинству не только сыроеды, но все, кто заботится о своем здоровье и хочет питаться максимально полезно. Ростки маша добавляются в салаты и горячие блюда, в блюда приготовленные в воке. Вкус у проростков маша приятный, сладковатый, структура хрустящая.

Ростки маша – это очень полезный продукт, содержащий в себе активный белок, а также витамины группы B, витамин С и каротин. Именно в ростках содержание полезных веществ значительно выше, чем в спелом продукте.

Так же ростки маша богаты аминокислотами и микроэлементами. Считается что ростки сои защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени и от онкологических заболеваний.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г.

Калорийность — 85 кКал

Цена за 100 г.