Салат «Чука» — это традиционный японский салат из морских водорослей (его ещё называют салат «Кайсо»). Салат «Чука» готовят из дикорастущих водорослей вакаме, которые маринуют. Эти водоросли, достаточно нейтральны по вкусу и не имеют столь сильного запаха йода как морская капуста. В водорослях содержится широкий спектр питательных веществ, ферменты, нуклеиновые кислоты, аминокислоты, минералы и витамины А, В, С, D , E , K , которые очень необходимы для здоровья человеку, особенно в зимнее время.
Для приготовления салата «Чука» используются только молодые водоросли. Употребляют салат Чука с ореховым соусом и лимоном как самостоятельную закуску, или как гарнир к мясу и рыбе.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г.
Калорийность — 95 кКал
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.